Description
CEPAGES :
Syrah – Grenache noir
DEGRÉ D’ALCOOL : 14%Vol.
VINIFICATION ET ELEVAGE :
Vinification traditionnelle.
100% en cuve
DURÉE DE GARDE : 2 à 5 ans
DÉGUSTATION : Un rouge gourmand et équilibré aux arômes de fruits noirs (cassis) et de garrigue, relevés de fines notes d’épices.
A DÉGUSTER ENTRE 15 ET 17°
Localisation : Occitanie – France
Âge des vignes : 25 à 40 ans
Rendements : 40hL/ha
Type de sol : Terres rouges à silex
QU’EST CE QU’ON MANGE AVEC ? Un brie bien coulant des aubergines llés qand c’est la saison) ou un tajine d’agneau aux abricots.
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